Cozinha Experimental

A nutrição desempenha um papel terapêutico fundamental ao determinar quais alimentos são adequados para cada paciente, de acordo com suas necessidades específicas. Para alcançar esse objetivo, utilizamos a cozinha experimental, uma intervenção inovadora e estratégica que visa modificar comportamentos alimentares, especialmente em casos de seletividade alimentar. Nessa terapia, os pacientes são estimulados a experimentar novos sabores, odores e texturas, expandindo assim sua aceitação em relação a diversos alimentos.

A nutrição trabalha em conjunto com outras especialidades da equipe interdisciplinar para proporcionar a introdução gradual de alimentos, permitindo que o paciente se aproxime de novas opções alimentares em seu cardápio. Essa abordagem colaborativa visa garantir que a alimentação seja uma experiência prazerosa e saudável para cada indivíduo.